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夏 季做好 饲料防霉去霉很重要

2016-07-11 中国保健养猪网

夏季,各地天气开始出 现高 温高湿,容易引起饲料原料或饲料成品发生 霉变 现象,当霉菌达 到适宜生长、繁殖条件时,霉菌就会快 速繁殖并产生霉菌毒素。当猪只采食霉变饲料后不仅营 养 跟不上(因为饲料霉 变后,会降低或丧失营养价值);而且霉变饲料会抑制动物免疫机能、降低生产和繁殖性 能 等,造成严重经 济损失。

饲料中常见的霉菌种类主要有:曲霉菌属,主要产生黄曲霉毒素(其中黄曲霉毒素B1的 毒性最强)、赭曲霉毒素等;青霉菌属主要产生赭曲霉毒素、展青霉素等; 镰刀菌属主要产生玉米赤霉烯 酮、呕吐毒素、T-2 毒素、烟曲霉毒素等; 麦角菌属主要产生麦角毒素。 霉菌毒素种类多 达数百种, 对畜禽危害较为 严重,猪 场应及时预防饲料霉变的 发 生。

1、黄曲霉毒素B1

黄曲霉毒素B1 是 已知的化 学物质中致 癌性最 强的一种。黄曲霉毒素B1对包括人和畜禽 具有强烈的毒性,其毒性作用主要是对肝 脏的损害。是一类剧毒化学物质,黄曲霉毒素B1的毒性要比呕吐毒素的毒性强30倍, 比玉米赤霉烯酮的 毒性强20倍。 黄曲霉毒素B1的急性毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍。黄曲霉毒素B1污 染 的食物 主要是花 生、玉米、稻谷、小麦、花生油等 粮油食品,且以南方高温、高 湿地区受污染最为严重。黄曲霉毒素B1能与动物DNA、RNA 等结合,从而抑制DNA 合成;其次破坏动物免疫系统,损害动物肝脏。动物中毒后,轻则食欲减退,生产性能下降,重则导致死亡。

2、赭曲霉毒素

赭曲霉毒素主要侵害动物肝 脏与肾脏。这种毒素主要是引起肾脏 损伤, 大量的 毒 素也可能 引起 动 物的 肠 黏 膜炎症和坏死。对 中猪的敏感性最强。OTA的急性中毒反应为 精神沉郁,食欲减退,体重下降,肛温升高。消化功能紊乱,肠炎可视黏膜出血,甚 至腹泻,脱水多尿,伴随蛋白尿和 糖尿。妊娠母畜子宫黏膜 出血,往往发生流产。中毒后的病理变化以肾脏为主,可见肾脏肥大,呈灰白色,表面凹凸不平,有小 泡,肾实质坏死,肾皮质间隙细胞纤维化;近曲小管功能退化,肾小管通透性变差,浓缩能力下降。OTA的慢 性中毒表 现 为凝血时间延长,骨骼完整性差,肠道脆 弱及肾脏 受损等。

3、玉米赤霉烯酮

玉米赤霉烯酮主要污 染玉 米、小麦、大米、大麦、 小米和燕麦等谷物。其中玉 米 的阳性检 出率为45%,最高含毒量可 达到2909mg/kg;小 麦的 检出率为20%,含毒量为0.364~11.05mg/kg。玉米 赤霉烯酮 具有雌激素作用,主 要作用于 生殖系统,可使家畜, 家禽和实验小鼠 产生雌性激素亢进症。妊娠期的动物(包括人)食用含玉米赤霉烯酮的食物可引起流产、死胎和畸胎。猪对此毒素较 为敏感。玉米赤霉烯 酮 作用的靶器官主要是 雌性动物的生殖系统,同时对雄性动物也有一定的 影响。在急性中毒的条件 下,对神经系统、心脏、肾脏、肝和肺都会有 一定 的毒害 作用。主要的机理是它会造成神经系统的亢奋, 在脏器当中 造 成 很 多出血点,使 动物突然 死 亡。 主要 的原因还是由于雌激素水 平过高而造成的。

4、烟曲霉毒素

烟曲霉毒素又称伏马毒素, 其主要 表现是强烈肝毒性,致使肝脏水肿、坏死,分 解坏死肝细胞后 黏附于细胞膜碎片 进入血液循环,被肺部巨 噬细胞吞噬,释 放中性粒子激活物,改变 肺部毛细血管通透性,导致肺水肿。肺脏器官遭受损伤,很容易引 发呼吸道疾病综合征,其危害很大。

5、T-2毒素

T-2 毒 素主要损伤消化道,刺激消化道黏膜,造成广泛炎症、溃疡、出血和坏死。表现为猪 群食欲减 退或 废绝、呕吐及腹泻。还可 造成红细胞损伤形成 贫血。T-2 毒素对于免疫系统中 的脾脏、胸腺及 淋巴结也有较强损伤作 用,可致免疫抑制。

6、呕吐毒素

呕吐毒素与T-2 毒素主 要危害的器官相同,致 病性有过之而无不 及。其对消化道 黏膜具有 腐蚀毒性,引发 消化道 广泛糜烂、溃疡、出血和坏死。 同样会造成免疫系统损伤,造成免疫抑制。除此之外,呕吐毒素还能造成 胎儿畸形和癌变。

有效防控饲料霉变,减少对猪只的 侵袭,从以下几个方面入手:

1、严格把关饲料原料、饲料成品的入库、储存。在挑选玉米、豆粕、麦 麸 等饲料 原料 时,尽量 选择籽粒饱满、杂质少、水分含量低(14% 以下)的,并将饲料原料储存在通风、干燥处,最后是有个垫 板或者 架高层,能将饲料原料进行堆放。在购买饲料成品全价料或 预混料时,应注意观察成品的保质 期,应进行选择靠 前 的生产日期。

2、在饲料中添加防霉剂,母 猪添加 母猪专用大壮素,育肥猪添加 大荘 素, 可有效消除亚 临床 水平霉菌饲料,预防饲料霉 变的 发生,同时有效补 充饲 料营养, 帮助猪群快速生长、繁殖。

3、当饲料发生轻微或中度霉变时,建议在饲料中添加强效复合吸附脱霉 剂,可有 效吸附饲料中的霉毒素 及病原菌。并补充饲料中受损的营养元素,有效供给猪只繁殖、生长需求。添 加生 物活性因子,保肝护肾、促进免疫修复,解除机体免疫抑制。

4、当饲料 发生严重霉变时,建议不 要进行饲喂。

(来源: 中国保 健 养猪网


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